Фото: Трюфельный торт с муссом из белого шоколада 

Трюфельный торт с муссом из белого шоколада 

Рецепт добавлен:


Шикарный десерт! Сохрани рецепт) 

Ингредиенты: 

Горький шоколад — 220 г 
Сливочное масло — 220 г 
Сахар — 1 стакан 
Яйцо — 6 шт. 
Какао-порошок — стак. 
Ванилин — 1 ч. л. 
Соль — 1 ч. л. 
Теплая вода — стак. 
Растворимый кофе — 1 ст. л. 

Мусс из белого шоколада: 

Белый шоколад — 165 г 
Разрыхлитель — 3 ст. л. 
Сливочное масло — 3 ст. л. 
Желток — 4 шт. 
Сахар — 2 ст. л. 
Ванилин — 1 ч. л. 
Жирные сливки — 1,5 стак. 
Жирные сливки (для шоколадной смеси) — 2 ст. л. 

Приготовление: 

1. Духовку нагрейте до 175 °C. 
2. Форму для торта застелите пергаментной бумагой. Растопите сливочное масло, добавьте кусочки шоколада, помешивая, пока шоколад не растопится. 
3. Растворите кофе в теплой воде, добавьте ванилин и соль. Добавьте к шоколадной смеси. В это время взбейте яйца с сахаром около 5 минут (они должны увеличиться вдвое). Всыпьте какао и смешайте до однородной массы. 
4. Объедините 2 смеси. Перелейте тесто в форму и выпекайте 50 минут. 
5. Мусс. Белый шоколад наломайте кусочками, смешайте со сливочным маслом, разрыхлителем. На 30 секунд отправьте в микроволновку, пару раз помешивая в интервалах. В это время взбейте желтки с сахаром в термостойкой миске. Поставьте на водяную баню. 
6. Держите на огне около 5 минут до загустения. Снимите с огня, добавьте ванилин и смесь белого шоколада. 
7. Влейте 2 ст. л. сливок и перемешайте до однородной массы. Остудите до комнатной температуры. 
8. Остальные 1,5 стакана сливок взбейте до воздушных пиков. стакана этих сливок введите в шоколадную смесь, а затем и остальные. 
9. Мусс залейте на остывшую основу и отправьте в холодильник на час. Для украшения присыпьте какао-порошком и подавайте. 

Приятного аппетита!

Смотреть видео - Трюфельный торт с муссом из белого шоколада 

5 рецептов для ЛЕНТЯЕВ, которые любят вкусно поесть



Сегодня: 27.09.2020
Комментарии ( 0 )
Сначала новые
Сначала лучшие
Сначала старые
Нет комментариев

Поделитесь о рецепте: "Трюфельный торт с муссом из белого шоколада " со своими друзьями в социальных сетях

Сейчас комментируют

Курица в кефире - Кулинарные рецепты
⇒ "Я свинину частенько мариную в кефире, а вот курочку не пробовала. Я бы туда побольше итальянских трав, аромат будет волшебный, а еще не мешало бы веточку розмарина, я обычно к кролику кладу, но и тут не помешает."
Добавлено - 27.09.2020

Новогодний салат из крабовых палочек и маслин - Кулинарные рецепты
⇒ "Салат получается очень вкусным, самое то к новогоднему столу. Подавать такой нужно как закуску к основным блюдам, ингредиенты можно купить в любом супермаркете. Салат в основном можно готовить на праздники."
Добавлено - 27.09.2020

Эклеры с ванильным кремом - Кулинарные рецепты
⇒ "Обожаю эклеры, но раньше покупала всегда в магазине, думала просто с ними мороки много. А оказывается не так это и тяжело. Теперь буду готовить эту вкуснятину дома, спасибо за рецепт."
Добавлено - 27.09.2020

Сметанный торт - Кулинарные рецепты
⇒ "Как-то давно уже пробовала приготовить сметанный торт, но не совсем все хорошо получилось. Нашла этот рецепт, думаю выйдет лучше, чем в прошлый раз. Побалую свою семью вкуснятиной.  "
Добавлено - 27.09.2020

Салат «Снегирь» - Кулинарные рецепты
⇒ "Салаты это моя слабость, вот где можно разгуляться в воображении. Рецепт все ж классический и я даже лук мариную слегка. Но вот оформление вызывает восторг, обязательно попробую так украсить на праздник."
Добавлено - 27.09.2020



Recerti.ru - Кулинарные рецепты с фото!