Фото: Рулетики из баклажанов с помидорами и грецкими орехами 

Рулетики из баклажанов с помидорами и грецкими орехами 

Рецепт добавлен:

Рулетики из баклажанов с помидорами и грецкими орехами 

Ингредиенты:

Баклажан — 2 шт.
Помидоры — 3 шт.
Орехи грецкие — 0. 5 стак.
Чеснок — 3 зубчика
Масло растительное — для смазывания сковороды
Майонез — или оливковое масло
Соль — по вкусу
Перец молотый — по вкусу
Перец острый жгучий красный — по вкусу
Петрушка — 0, 5 пучка

Приготовление:

1. Баклажаны вымыть, нарезать вдоль тонкими ломтиками. Сложить в миску, посолить, залить водой. Оставить на 10–15 минут.
2. Слить воду, просушить баклажаны на салфетке или полотенце. Баклажанные ломтики запечь в духовке.
Вариант: обжарить с двух сторон на слегка смазанной, почти сухой сковороде. Сложить ломтики баклажанов стопкой и запечь в микроволновой печи на мощности 600 Вт в течение 6–7 минут до полной готовности.
3. Зелень вымыть, удалить лишнюю влагу, мелко нарезать. Чеснок очистить, пропустить через пресс. Очищенные грецкие орехи измельчить.
4. Соединить орехи с чесноком, перемешать, посолить, поперчить, по желанию добавить кавказские специи.
5. Острый жгучий перец мелко нарезать. Всё соединить, перемешать.
6. Помидоры нарезать тонкими дольками.
7. Каждый ломтик баклажана смазать очень тонким слоем майонеза (вегетарианцы майонез могут заменить оливковым маслом). Выложить на ломтик смесь зелени с чесноком и орехами. Добавить дольку помидора и плотно свернуть всё рулетом. Выложить на ломтик смесь зелени с чесноком и орехами.
8. Выложить рулетики на тарелку и охладить в течение 30 минут.

Приятного аппетита!


Автор: Шнип Светлана (handmade39. ru)

#закуски@bon



Сегодня: 22.01.2021
Комментарии ( 0 )
Сначала новые
Сначала лучшие
Сначала старые
Нет комментариев

Поделитесь о рецепте: "Рулетики из баклажанов с помидорами и грецкими орехами " со своими друзьями в социальных сетях

Сейчас комментируют

Удивительно вкусный салат "Принц" - Кулинарные рецепты
⇒ "На Новый Год хочется проверенных рецептов, а этот салат я еще никогда не готовила и не пробовала у друзей. Сегодня состоялась репетиция Нового Года. Что могу сказать, салат действительно очень вкусный и быстро готовится, орехи прибавляют некую пикантность, сладковатость.Главное их не пережарить. Написано поставить в холодильник, чтобы  настоялся, но мы не выдержали и попробовали. Очень вкусно. Я думаю станет частым госте на нашем столе. "
Добавлено - 22.01.2021

Часто пеку эту нямку,но не знала, что она называется "Каракум" - Кулинарные рецепты
⇒ "Ах, как я люблю эту вкусняшку с вареньем из смородины. В детстве мама баловала нас ей. Теперь моя очередь угощать своих любимых! Спасибо за красочное и ёмкое видео. Пойду готовить!"
Добавлено - 22.01.2021

ТОРТ "ЧЁРНАЯ МАГИЯ" НА КЕФИРЕ С КОФЕ - Кулинарные рецепты
⇒ "Рецепт в выполнении прост, готовила его впервые и проблем не возникло, хотя казалось будет сложно, что правда времени много потратила, но тортик получился вкусный, родные оценили, очень хвалили, так-что не зря старалась."
Добавлено - 22.01.2021

Сметанный торт - Кулинарные рецепты
⇒ "Как-то давно уже пробовала приготовить сметанный торт, но не совсем все хорошо получилось. Нашла этот рецепт, думаю выйдет лучше, чем в прошлый раз. Побалую свою семью вкуснятиной.  "
Добавлено - 22.01.2021

ВКУСНЕЙШАЯ и ОРИГИНАЛЬНАЯ закуска из сельди. - Кулинарные рецепты
⇒ "Очень простой в приготовлении и в то же время необычный рецепт покорил меня и моих гостей. Все ингредиенты доступны и приготовление не занимает много времени, но результат - пальчики оближешь!"
Добавлено - 22.01.2021



Recerti.ru - Кулинарные рецепты с фото!