Фото: Гуляш по-венгерски.

Гуляш по-венгерски.

Рецепт добавлен:

Ингридиенты для блюда: 
Лук 1 шт.
Чеснок 2-3 зубчика
Картофель 700 г.
Вода
Говядина 1 кг.
Болгарский перец 2 шт.
Шаги приготовления рецепта с фото
1 Чтобы приготовить гуляш по-венгерски, нужно в первую очередь подготовить чугунную тяжелую посудину. Также следует вымыть картофелины, почистить их, избавиться от кожуры лука, освободить мясо из упаковки, промыть и обсушить его, и можно приступать.
2 Из говядины срезать все жилы, можно срезать лишний жир. Вдоль волокон порезать на пластинки, а затем - на одинаковые кубики.
3 Лук меленько порубить.
4 Чеснок порубить еще мельче.
5 В казанке нагреваем масло, кладем лук, который нужно обжарить до прозрачности. Если вы хотите добавить паприку, то самое время это сделать, добавив ее к луку. Я этого не делала, потому что паприку моя семья не любит.
6 На другой сковороде разогреваем подсолнечное масло или сало, это зависит от того, насколько жирный ваш кусок говядины, обжариваем его. Я предпочитаю не зажаривать его, а лишь подрумянить.
7 Перекладываем говяжье мясо к луку.
8 Засыпаем следом чеснок и заливаем немного воды. Её необходимо столько, чтобы покрыть немного мясо. Говядину тушим на медленном огне. На ее приготовление отводим не меньше часа. За такое долгое время мясо станет мягким.
9 Нарезаем сладкий болгарский перчик двух цветов.
10 Кубиками уже нарезан картофель. Кубики не делайте слишком мелкими.
11 Обжариваем и его немного, после - добавляем к мясу.
12 За картофелем засыпаем перец. Доливаем воду, опять же чтобы она совсем чуть-чуть покрыла картофель, и на среднем огне тушим картофель до готовности. Это занимает примерно 20 минут. Время тушения картофеля зависит от самого сорта картофеля. Посолим и добавим черного перца.
13 Как только картошка станет мягкой, можно гуляш считать готовым и нести к столу, украсив зеленью.
Источник: papigutto

Смотреть видео - Гуляш по-венгерски.

Новогодние рецепты. Тофу с яблоками и овощами (веган рецепт)



Сегодня: 29.09.2020
Комментарии ( 0 )
Сначала новые
Сначала лучшие
Сначала старые
Нет комментариев

Поделитесь о рецепте: "Гуляш по-венгерски." со своими друзьями в социальных сетях

Сейчас комментируют

Торт "Юджин" - Кулинарные рецепты
⇒ "Ого, такой аппетитный тортик! Очень вкусно, должно быть, и шоколадный брауни с орехами, и мусс. Мммм. Обязательно попробую приготовить к выходным. Если его нужно подержать в холодильнике, нужно заранее сделать. "
Добавлено - 29.09.2020

ВКУСНЕЙШАЯ и ОРИГИНАЛЬНАЯ закуска из сельди. - Кулинарные рецепты
⇒ "Очень простой в приготовлении и в то же время необычный рецепт покорил меня и моих гостей. Все ингредиенты доступны и приготовление не занимает много времени, но результат - пальчики оближешь!"
Добавлено - 29.09.2020

Молочный десерт для детей вместо мороженого - Кулинарные рецепты
⇒ "Согласна, десерт чудесен! Сперва делала просто на молоке, потом к молоку и желатину добавляла творожную массу с измельченными сухофруктами - тоже было неплохо, но плотновато. А вот взбитый кефир со сметаной или йогурт в таком десерте получаются воздушней и нежнее. Кстати, у меня кисломолочная масса с желатином застывает прямо на глазах, так что едим вкусное лакомство практически сразу."
Добавлено - 29.09.2020

Фаршированные яйца со шпротами и красной икрой. - Кулинарные рецепты
⇒ "оригинальный и вкусный рецептик, а еще мне нравится начинка из сыра, чеснок, майонеза и мелко нарезанных оливок. Вообще, яйца можно нафаршировать чем угодно и будет очень вкусно"
Добавлено - 29.09.2020

Салат из куриного филе, свежих огурцов и консервированных шампиньонов - Кулинарные рецепты
⇒ "Очень вкусный салат, который к тому же очень быстро делается! У нас в семье ни один праздник не обходится без него. Отлично подойдет для любого события. Да еще и цена продуктов доступная!"
Добавлено - 29.09.2020



Recerti.ru - Кулинарные рецепты с фото!